舊陣時，食#花膠 係家境嘅象徵🤑
又或者係過時過節，飯枱上先會多碟花膠海参😳
不過今時今日，
隨住香港人生活水平提高/ 花膠價格開始減低
(當然啦，有貴賤之分嘅😂)
花膠越來越普遍，
普遍到，甚至由主角變配角，
變成熬火鍋湯底的配角🤣🤣🤣
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🍲招牌花膠鯊魚骨膠原湯鍋(送甘香泡飯) $168
#骨膠原 =四大件花膠、三大舊豬手、三大隻雞腳、一大堆鯊魚骨😱淨係個湯底，已經覺得不得了！因為係超.足.料！🤩
花膠大大塊仲唔薄，煲耐左真係好膠好有口感嫁😋豬手都大大舊厚肉，雞腳亦好大隻👍🏻
不過略厭飲落比較淡無味，到煲耐左先開始有味飲就正好多啦！不過果陣湯底經不同肉類「洗禮」後已經泛滿肥油🤣已經無勇氣再飲🤣🤣
🍚附送的甘香泡飯原來係炒米，拌湯食好香口，又真係幾夾幾好食👍🏻
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🥩頂級安格斯牛頸脊 $178
油脂雪花紋好靚仔，輕灼幾下，牛味濃富油脂香，口感嫩腍，正呀喂🤩細份量仲要一啲都唔細！絕對足夠兩人分👍🏻
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🧀秘製芝士墨魚丸/ 牛肉丸$68
兩款肉丸的size都比一般大，包著芝士軟滑味道濃香惹味，墨魚丸好味口感帶點爽彈👍🏻不過牛肉丸就較遜色啦！無論味道/口感都比下去呢🙈
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🦀蟹籽墨魚油炸鬼 $58
當油條拋棄白粥而搭上蝦滑和蟹籽自立門戶，效果又唔錯喎！🤣油條外脆而蝦滑爽彈，加上蟹籽更添口感，沾上甜辣醬，掂呀👍🏻
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🦆鮮肥鵝腸 $78
真係如其名「肥」鵝腸😱因為，真係好肥😱係好新鮮，鵝味濃又甘香，不過真係太肥啦🙈如果清哂啲肥油就正啦😩
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西洋菜 $28
竹庶馬蹄茅根 $38
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喜鍋 海鮮‧火鍋‧小廚
旺角上海街428號地舖
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